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ひやひやの冷汁

鯛の風味と、豆乳やすりごまでまろやかに仕上げたみそ味のスープがマッチした"冷汁"です。

冷しあなごまぶし

刻み穴子をまぶしてだし汁をかけた、夏にピッタリのさっぱりとした"冷しあなごまぶし"です。

鯛と昆布の冷し雑炊

梅の程よい酸味が爽やかな一品！鯛と昆布の旨味がギュッとつまった"冷し雑炊"です。